Cépage : 80% Syrah, 20% Grenache

Vinification : Vendanges mécaniques, Eraflage, Foulage, Macération à froid de 3-5 jours puis lancement de la fermentation contrôlée à basse température en cuve inox, remontage, pressurage

Elevage : 12 mois en cuve inox avec staves (douelle) de chêne français.

Dégustation : Robe tuilée, Vin expressif, légèrement boisé, avec des notes de moka et des arômes fumés. Bouche riche et équilibrée.

Degrés alcoolique : 13.5 % vol.

Service : Température entre 16° et 20°, Vin de Garde

Accords mets et vins : Côte de bœuf grillée, gibier, plat en sauce, fromage.