Cépage : 80% Syrah, 20% Grenache

Vinification : Vendanges mécaniques, Eraflage, Foulage, Macération à froid de 3-5 jours puis lancement de la fermentation contrôlée à basse température en cuve inox, remontage, pressurage

Élevage: 10 mois en barrique de chêne français.

Dégustation : Robe tuilée. Nez expressif, légèrement boisé, avec des notes de moka et des arômes fumés. Bouche riche et équilibrée.

Degrés alcoolique : 14 % vol.

Service : Température entre 16° et 20°, Vin de Garde

Accords mets et vins : Côte de bœuf grillée, gibier, plat en sauce, fromage.